Mobilsiden.dk  /   Anmeldelser  /   Witt MySousVide - perfekt tilberedning, hver gang [TEST]

Witt MySousVide - perfekt tilberedning, hver gang [TEST]

Hvis du elsker at eksperimentere i køkkenet med madlavning og gerne vil imponere dine gæster med perfekt tilberedt kød, så er sous vide vejen frem.

Foto: Mobilsiden.dk

Sous vide er et fransk udtryk som betyder "under vakuum"
Helt forenklet betyder det, at du forsegler dine madvarer i en vacuumpakket pose, som du så putter i et vandbad med en præcis temperatur, og dermed lavet en kontrolleret varmetilberedning gennem tid.

Men lad og lige starte med det oplagte, hvorfor tester Mobilsiden.dk en sous vide ?

Enig, den er ikke helt til højrebenet, men lige denne model har en app som spiller sammen med apparatet, og i disse Masterchef tider, får flere og flere øjnene op for madlavning, så derfor får lidt spalteplads hos os. Og så elsker jeg selv at lave mad, og ville vildt gerne prøve den!

Læs også: Mycook Touch intelligent madlavning i dit køkken [TEST]

 

Witt Sous vide stick er i den større afdeling
Witt Sous vide stick er i den større afdeling
Foto: Mobilsiden.dk

Specifikationer

Kan monteres på alle slags gryder
Forsinket start / Autosluk
Alarm ved lavt vandniveau
Rengøringsvenligt design
Højopløsnings-LCD-display på 2,5”
Kapacitet: 25 liter
Vandcirkulation: 360°
Effektniveau: 1000W
Temperaturinterval: 40-95°C
Temperaturstabilitet: ± 0,1°C ved 60°C
Mål (HxBxD): 440x80x110mm
Vægt: 1,5kg

Opsætning

For at komme i gang, skal man hente den gratis app til enten Android eller iOS.

Huske at slå bluetooth til, og derefter tænde for Witt Sous vide stick'en.

Herefter går tilslutningen relativ nemt og man følger bare instruktionerne på skærmen.

Herefter er man klar til at kaste sig ud i madlavningen.

Læs også: Robotstøvsuger, kan den klare mosten i en børnefamilie ?

Witt sous vide kan styres via app eller direkte på stick'en
Witt sous vide kan styres via app eller direkte på stick'en
Foto: Mobilsiden.dk

Witt sous vide i brug

Selve produktet er ret simpelt at bruge.

Man kan enten betjene det direkte på sticken, hvor man nemt kan vælge den temperatur man ønsker, og herefter trykke start.

Sous viden sørger for at cirkulere vandet i gryden konstant, så man sikrer en ens temperatur under hele tilberedningen.

Jeg har brugt en gryde på stående på mit komfur, men i princippet kan man stille gryden de fleste steder, så længe at man kan få strøm til sous viden.

Selve sticken kommer med en kraftig klemme, som gør at den nemt kan monteres på de fleste gryder.

Man kan også vælge at finde opskrifter i app'en, så skal man f.eks. tilberede en oksemørbrad, så kan du i app'en finde en opskrift på oksemørbrad, som du så kan sætte sticken i gang med. På den måde kommer både korrekt temperatur og tid automatisk på sticken. 

I app'en kan du også vælge at lave en tidsforskudt start, hvis du ønsker at sætte din tilberedning i gang på et bestemt tidspunkt, hvor du ikke er hjemme.

Generelt er sticken hurtig til at varme vandet op, og den larmer heller ikke specielt meget.

Læs også: Slap af i haven, lad robotplæneklipperen gøre det hårde arbejde!

Rengøringen af sticken er rigtig nem. Da enten kød eller grøntsager under hele tilberedningen forbliver i den vacuumpakkede pose, så bliver sticken faktisk kun udsat for vand.

Så det er ikke den store rengøring efterfølgende. Jeg har lige vasket den hurtigt med en børste og lidt sulfo, men i princippet kan man bare tørre den efter brug.

I app'en kan du finde opskrifter og inspiration og bruge indstillingerne direkte til at tænde for din sous vide stick
I app'en kan du finde opskrifter og inspiration og bruge indstillingerne direkte til at tænde for din sous vide stick
Foto: Mobilsiden.dk

Konklusion

I de måneder jeg har brugt Witt sous vide stick, er prisen faldet fra 1.999,- til omkring nu 1.199 kroner.

Det er altså ikke det billigste produkt på markedet, der findes tilsvarende sous vide stick's til under 1000 kroner, dog ikke med samme app funktioner.

Jeg ved dog ikke hvor mange der reelt vil bruge app'en i længden. Jeg må være ærlig at sige, at efter at have brugt den de første par gange i testen, så betjente jeg det hele via sticken næste gang jeg skulle bruge den.

Opskrifterne er rigtig gode at have, men man kan sagtens finde masser af inspiration på Google, med temperaturer og tilberedningstider.

Så alt i alt ender Witt Sous vide på 5 ud af 6 stjerner.

 

 

Witt Sous vide stick ender på 5 ud af 6 stjerner.
Witt Sous vide stick ender på 5 ud af 6 stjerner.
Forrige artikel Næste artikel

Få notikationer:

Læs Mobilsidens debatregler her



Om brug af cookies